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■ 料理はいつもハプニングだらけです。	2009.10. 8
2009年10月6日（火） 　 本日のメニユー：さつま芋ご飯 　　　　　　　　天ぷらの煮物 　　　　　　　　いり卵 　　　　　　　　酢の物（きゅうり・キャベツ・大根） 　　　　　　　　鶏汁（鶏肉・じゃが芋・人参・玉葱・大根） 配食数　　　　：166人 　 ボランティア数：40人 　　 ★　初めて作る料理だと、ちょっとした事で結果が上手くいかない 　　行かない事あります。 　　たとえば今回のさつま芋ご飯。水加減を失敗して、お米にシン 　　が残ってしまいました。しかしそこは再度、蒸し直して、来て 　　頂いた方達には、柔らかく美味しいご飯を提供できました。 　　味付けにしても、途中は今一だなと思う出来栄えでも、いろいろ 　　工夫して、最終的には満足できる味まで持っていきます。 　　毎度の事ながら、素人の知恵は凄いと思います。