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■ いつも厨房は料理教室のようです。

2013. 2.26

２０１３年２月２６日（火） 本日のメニュー：　ほうれん草とチーズのささみカツ 　　　　　　　　　　　スパゲッティサラダ（スパゲッティ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ウインナーソーセージ・玉葱 　　　　　　　　　　　人参・パセリ・パイン缶・みかん缶・コーン缶・クルトン） 　　　　　　　　　だご汁（豚肉・牛蒡・人参・里芋・葱・白菜・干椎茸・だご） 　　　　　　　　　キャベツの葱味噌和え（キャベツ・葱味噌） お土産　　　　：　おにぎり・クッキー・パン・バナナ・ジュース 　　　　　　　　　　　　　　 来場者数　　　：　１０２人（その内、野宿者８０人） ボランティア数：　４１人 ゴミ拾い ボランティア　：　１４人 ★　料理を担当するスタッフの中にはプロの料理人が数人います。 　　その上、料理好きのベテラン主婦もたくさんいます。 　　それで厨房は毎週、料理教室のようなところがあります。 　　献立の組み方や味付けのコツなど「美野島に来ると、とても勉強になるな」 　　と私はいつもは感心します。