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■ 秋らしい色取りの美しいご飯が出来ました。

2012.10. 2

２０１２年１０月２日（火） 本日のメニュー：　銀杏ご飯（銀杏・人参）、天ぷらの煮物　　　 　　　　　　　　　手羽先の甘辛煮、炒り卵 　　　　　　　　　野菜の炊き合わせ（じゃが芋・人参・玉葱・ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昆布） 　　　　　　　　　胡瓜とワカメの酢の物、枝豆 　　　　　　　　　冬瓜のスープ（冬瓜・グリンピース・柚子） 　　　　　　　　　メロン、葡萄 お土産　　　　：　バナナ、パン　 来場者数　　　：　９１人（その内、７５人） ボランティア数：　２８人 ★　炊き出し日記のメニューを見ると、何て豪華な食事だろうと驚かれる 　　と思います。確かに「美野島めぐみの家」の活動を始めた１１年前に 　　比べると、とても豊かになりました。 　　けれど、何より驚く事は、この料理の材料の殆どが頂き物だという 　　事です。 　　本日の目玉の「銀杏ご飯」は野宿生活から自立され方（女性）が 　　ご主人と二人で、博多駅周辺で銀杏の実を集め、洗い清め、乾燥 　　したものを炊き出し日の前日に、美野島まで持って来て下さった 　　もので作りました。お二人のお陰で、季節を感じる献立となりま 　　した。　本当にありがとうございました。 　　私達の活動が、多くの個人・団体の皆様の善意に支えられているのだ 　　言う事を、決して忘れず、感謝の気持ちを、持ち続けていきたいと思 　　います。